Présentation‍

Je m'appelle Chloé Sucrée. Je suis autrice de, bientôt, 5 livres de cuisine et fondatrice de Biotiful App, une application pour t’aider à mieux manger sans pression. Je suis née en Belgique, j’ai vécu dans plusieurs pays et je vis aujourd’hui à Barcelone, un peu à l’écart de la ville.

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‍Parlez-nous de votre lieu de résidence. Aimez-vous y vivre ?

Je vis à 20 minutes de Barcelone, en dehors de la ville. Ce que j’aime, c’est ce mélange parfait : être proche de l’énergie de la ville, tout en vivant dans un petit oasis entouré de verdure et de calme. Ici, j’entends les oiseaux. C’est paisible.‍

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Vos adresses incontournables près de chez vous ?

Comme j’habite en dehors de Barcelone, il y a un peu moins d’options, mais j’adore le petit marché du samedi matin près de la gare. J’aime aussi aller à La Rural, une adresse pour acheter des fruits et légumes bio et locaux. Pour dîner ou voir des amies, j’aime aller à Foodies, une adresse toujours animée avec une cuisine délicieuse. Et pour des adresses plus "wow", je vais en ville, à Barcelone. J'adore aller aux musées MACBA, au Caixa Forum avec les enfants, ou encore au Moco Museum. Pour une galerie d'art, je me rends à la Vasto Gallery, et, si l'on souhaite dormir dans un hôtel agréable, il y a la Casa Sagnier, Casa Teva, Casa Bonay et l'Hôtel Brummell.

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Vos adresses préférées sur Terre ?

Difficile à dire car il me reste tant d’endroits à découvrir. J’ai vécu au Pérou, au Maroc, au Vietnam, à San Diego, en Belgique, à Paris et en Espagne. Le Maroc me manque, le Pérou est magnifique, j’ai adoré San Diego à l’époque où j’y étais, et Paris reste Paris. Cette année, j’ai eu un coup de cœur pour Rome, et en juillet je pars pour Copenhague – un rêve ! Mais j’aimerais aussi beaucoup aller au Japon et au Mexique.‍

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Pensez-vous qu'il soit important de voyager ? Pourquoi ?

Un grand oui. Cette année, j’ai décidé de voyager plus et pour l’instant, je m’y tiens. Voyager, c’est un luxe, mais c’est aussi une façon de sortir de sa routine, de s’ouvrir à d’autres cultures, de goûter d’autres cuisines, de se sentir "ailleurs". On revient toujours un peu changé·e, plus inspiré·e, plus vivant·e.‍

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Que pensez-vous de l’avenir du voyage ? Que devrions-nous considérer ?

C’est une question complexe. Bien sûr, voyager a un impact écologique. Il faut repenser la façon dont on voyage, privilégier parfois le local, et surtout voyager avec conscience : respecter l’environnement, les habitants, les traditions. Avec la mondialisation, on perd parfois un peu la magie.‍

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Que conseilleriez-vous ?

Voyager avec une intention. Se demander pourquoi on part, ce qu’on cherche, et comment on peut contribuer positivement à l’endroit qu’on visite.‍

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En tant que femme, comment voyez-vous l’avenir de notre Terre et de nos sociétés ?

Ce sont de grandes questions, mais je crois que les femmes ont une capacité d’empathie qui peut profondément transformer le monde. Cette sensibilité nous permet peut-être d’agir différemment, de manière plus connectée, plus respectueuse.‍

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Comment y contribuez-vous ? Des femmes qui vous inspirent ?

J’essaie de contribuer à ma façon, à travers la cuisine, en aidant les gens à mieux manger, à se reconnecter à l’essentiel, à prendre soin d’eux sans pression. J’admire beaucoup les femmes qui agissent avec cohérence et authenticité, dans l’ombre comme dans la lumière. ‍

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Quel serait votre rêve de voyage ?‍

Le Japon ou le Mexique… et un rêve fou : traverser les villages d’Italie à moto.